LA NOSTRA CARTA

Al Portal de Bàscara els productes són frescos i de proximitat per això a part d'oferir-te la nostra carta tenim suggeriments que canvien constantment.


En el Portal de Bàscara los productos son frescos y de proximidad por esto a parte de ofrecer nuestra carta tenemos sugerencias que cambian constantemente.

CARTA

 

 Per començar

  • Amanida Niçoise de brots tendres, verdures, anxoves i ventresca de tonyina...........12.00€

    >     Taula de formatges de cabra de MAS ALBA...........18.00€

  • Pernil ibèric amb pà de coca...........18.00€

  • Carpaccio de gambes amb la seva vinagreta, "chutney" de mango i cruixent de remolatxa..........14.00€

  • Tartar de salmò amb pure d'alvocat i cruixent d'arròs ..........12.00€

  • Tartar de tonyina amb maionesa de wasabi i cruixent d'alga nori..........18.00€

  • Steak Tartar al nostre estil...........16,00

  • Croquetes cassolanes de Rostit..........8.00€

  • Verdures a la brasa amb mermelada de tomata i olivada..........11.00€

  • Gambes arrebossades amb maionesa de romesco...........12.00€

  • Calamars a l'andalusa amb maionesa de wasabi...........16.00€

  • Canelò casolà amb beixamel trufada...........9.00€

  • Brandada de bacallà amb els seus cruixents de pà i pernil ibèric............12,00€

  • Chicken & Chips amb curry, la nostra versiò del sticks de pollastre marinat a l'estil asiàtic i el seu arrebosat especial.............9,00€

  • Bartolacci d'enciam i ricotta a la brasa amb pesto, mojo picon, tomata i pinyons 14,00€

Els Arrossos

(Tots els nostres arrossos són fets amb arròs semillarg de Pals)

  • Arròs de gambes..........16.00€

  • Arròs del senyoret amb sepia, salsitxes i llom..........16.00€

  • Arròs de llangosta i marisc.......32..00€

  • Arròs de verdures..........14.00€

Peix

  • Bacallà amb samfaina..........18.00€

  • Turbot al forn................ 22,00€

  • Caldereta de rap..........16.00€

  • Peix del dia a la planxa amb verdures..........14.00€

  • Carn

  • Cap i pota amb cigrons..........9.50€

  • Mandonguilles a la catalana..........9.50€

  • Galta de porc desosada amb salsa de ceps ......14.00€

  • Melòs de Vedella amb bolets i ratafia ......16,00€

  • Terrina de xai amb la seva salsa........16.00€

    Carn a la brasa

  • Entrecot de vedella .............18.00€

  • Asado de Tira ..........16.00€

  • Filet de vedella..........24.00€

  • Secret de porc..........12.00€

  • Botifarra...........10.00€

  • Xurrasco de Vedella.............12,00€

  • Costelles de xai..........22.00€

  • Petita Parrillada .........16.00€

    Veggies

  • Mandonguilles de llenties i arròs 9,50€

  • Hamburguesa de proteina de pèsol amb mollete de remolatxa al vapor, ceba caramelitzada, formatge vegetal i patates 12,00€


  Para empezar 

 • Ensalada Niçoise de brotes tiernos, verduras, anchoas y ventresca de atún ........... 12.00 € 

 • Tabla de quesos de cabra de MAS ALBA ........... 18:00 € 

 • Jamón ibérico con pan de coca ........... 18:00 € 

 • Carpaccio de gambas con su vinagreta, "chutney" de mango y crujiente de remolacha .......... 14:00 € 

 • Tartar de salmón con pure de aguacate y crujiente de arroz ....12.00 € 

 • Tartar de atún con mayonesa de wasabi y crujiente de alga nori .......... 18:00 € 

 • Steak Tartar a nuestro estilo ........... 16,00 

 • Croquetas caseras de Asado .......... 8.00 € 

 • Verduras a la brasa con mermelada de tomate y olivada .......... 11.00 € 

 • Gambas rebozadas con mayonesa de romesco ........... 12.00 € 

 • Calamares a la andaluza con mayonesa de wasabi ........... 16.00 € 

 • Canelón casero con bechamel trufada ........... 9.00 € 

 • Brandada de bacalao con sus crujientes de pan y jamón ibérico ............ 12,00 € 

 • Chicken & Chips con curry, nuestra versión de sticks de pollo marinado al estilo asiático y su rebozado especial ............. 9,00 € 

 • Bartolacci de lechuga y ricotta a la brasa con pesto, mojo picón, tomate y piñones 14,00 € 

Los Arroces (Todos nuestros arroces son hechos con arroz semilargo de Pals) 

 • Arroz de gambas .......... 16.00 € 

 • Arroz del señorito con sepia, salchichas y lomo .......... 16.00 € 

 • Arroz de langosta y marisco ....... 32..00 € 

 • Arroz de verduras .......... 14:00 € 

Pescado 

 • Bacalao con pisto .......... 18:00 € 

 • Rodaballo al horno ................ 22,00 € 

 • Caldereta de rape .......... 16.00 € 

 • Pescado del día a la plancha con verduras .......... 14:00 € 

  Carne 

 • Cap i pota con garbanzos .......... 9.50 € 

 • Albóndigas a la catalana .......... 9.50 € 

 • Carrillera de cerdo desosada con salsa de setas ...... 14:00 € 

 • Meloso de Ternera con setas y ratafía ...... 16,00 € 

 • Terrina de cordero con su salsa ........ 16.00 € 

  Carne a la brasa 

 • Entrecot de ternera ............. 18:00 € 

 • Asado de Tira .......... 16.00 € 

 • Solomillo de ternera .......... 24.00 € 

 • Secreto de cerdo .......... 12.00 € 

 • Butifarra ........... 10.00 € 

 • Churrasco de Ternera ............. 12,00 € 

 • Costillas de cordero .......... 22:00 € 

 • Pequeña Parrillada ......... 16.00 € 

  Veggie 

 • Albóndigas de lentejas y arroz 9,50 € 

 • Hamburguesa de proteína de guisante con mollete de remolacha al vapor, cebolla caramelizada, queso vegetal y patatas 12,00 €