Al Portal de Bàscara els productes són frescos i de proximitat per això a part d'oferir-te la nostra carta tenim suggeriments que canvien constantment.
En el Portal de Bàscara los productos son frescos y de proximidad por esto a parte de ofrecer nuestra carta tenemos sugerencias que cambian constantemente.
CARTA
Per començar
Croquetes cassolanes de Rostit..........8.00€
Amanida Niçoise de brots tendres, verdures, anxoves i ventresca de tonyina...........12.00€
Verdures a la brasa amb mermelada de tomata i olivada..........11.00€
Taula de formatges de cabra de MAS ALBA...........18.00€
Pernil ibèric amb pà de coca...........18.00€
Gambes arrebossades amb maionesa de romesco...........12.00€
Calamars a l'andalusa amb maionesa de wasabi...........16.00€
Canelò casolà amb beixamel trufada...........9.00€
Carpaccio de gambes amb la seva vinagreta, "chutney" de mango i cruixent de remolatxa..........14.00€
Brandada de bacallà amb els seus cruixents de pà i pernil ibèric............12.00€
Tartar de salmò amb pure d'alvocat i cruixent d'arròs ..........12.00€
Tartar de tonyina "Blue Finn" amb maionesa de wasabi i cruixent d'alga nori..........18.00€
Steak Tartar al nostre estil...........16,00€
Tiradito de Salmò Marinat amb textures de Taronja i crema de formatge..............14.00€
Chicken & Chips amb curry, la nostra versiò del sticks de pollastre marinat a l'estil asiàtic i el seu arrebosat especial.............9,00€
Cargols a la Cassola amb la seva salsa....................14,00€
Els Arrossos
Arròs de gambes..........16.00€
Arròs de verdures..........14.00€
Arròs del senyoret amb sepia, salsitxes i llom..........16.00€
Arròs de llangosta i maric.......32..00€
Peix
Bacallà amb samfaina..........18.00€
Turbot al forn................ 22,00€
Calamars farcits de carn..........14.00€
Caldereta de rap..........16.00€
Peix del dia a la planxa amb verdures..........14.00€
Carn
Vedella amb bolets..........9.50€
Cap i pota amb cigrons..........9.50€
Mandonguilles a la catalana..........9.50€
Galta de porc desosada amb salsa de ceps ......14.00€
Melòs de Vedella amb Salsa de Ratafia ......16,00€
Terrina de xai amb la seva salsa........16.00€
Carn a la brasa
Entrecot de vedella .............18.00€
Asado de Tira ..........16.00€
Filet de vedella..........24.00€
Secret de porc..........12.00€
Botifarra...........10.00€
Entrama..........12.00€
Xurrasco de Vedella.............12,00€
Cuixa de Pollastre..........10.00€
Costelles de xai..........22.00€
Petita Parrillada .........16.00€
Para empezar
Croquetas caseras de carne rostida..........8.00€
Ensalada Niçoise de brotes tiernos, verduras, anchoas, ventresca de atún y vinagreta..........12.00€
Verduras a la brasa con mermelada de tomate y olivada..........11.00€
Tabla de quesos de cabra de MAS ALBA..........18.00€
Jamón ibérico con pan de coca..........18.00€
Gambas rebozadas con mayonesa de romesco..........12.00€
Calamares a la andaluza con mayonesa de wasabi..........16.00€
Canelón casero con bechamel trufada............9.00€
Carpaccio de gambas con su vinagreta, "chutney" de mango y crujiente de remolacha..........14.00€
Brandada de bacalao con sus crujientes de pan y jamón ibérico............12.00€
Tartar de salmón con pure de aguacate y crujiente de arróz..........12.00€
Tartar de atún "Blue Finn" con mayonesa de wasabi y crujiente de alga nori..........18.00€
Steak Tartar a nuestro estilo..........16,00€
Tiradito de Salmón Marinado con texturas de Naranja y crema
de queso.............14.00€
Chicken & Chips con curry, nuestra versión de los sticks de pollo, marinados al toque asiático y con un rebozado especial............9,00€
Caracoles a la Cazuela con su salsa...............14,00€
Carne a la brasa
Entrecot de ternera..........18.00€
Asado de Tira..........16.00€
Solomillo de ternera..........24.00€
Secreto de cerdo..........12.00€
Butifarra...........10.00€
Entraña..........12.00€
Churrasco de Ternera....................12,00€
Muslo de Pollo..........10.00€
Cosillas de cordero..........22.00€
Pequeña Parrillada ..........16.00€
Pescado
Bacalao con Samfaina...........18.00€
Rodaballo al horno............. 24,00€
Calamares rellenos de carne.................14.00€
Caldereta de rape.........18.00€
Pescado del día a la plancha con verduras.........14.00€
Carne
Ternera con Setas............9.50€
Callos con garbanzos...........9.50€
Albóndigas a la catalana...........9.50€
Galta de cerdo deshuesada con salsa de ceps .........14.00€
Meloso de Ternera con Salsa de Ratafia .........16,00€
Terrina de cordero con su salsa.........16.00€
Los Arroces
Arróz de Gambas..........16.00€
Arróz de Verduras..........14.00€
Arróz del señorito, sepia salchichas y carne ...16.00€
Arróz de langosta y marisco........32..00€