LA NOSTRA CARTA

Al Portal de Bàscara els productes són frescos i de proximitat per això a part d'oferir-te la nostra carta tenim suggeriments que canvien constantment.


En el Portal de Bàscara los productos son frescos y de proximidad por esto a parte de ofrecer nuestra carta tenemos sugerencias que cambian constantemente.

CARTA

 Per començar

Croquetes cassolanes de Rostit..........8.00€

Amanida Niçoise de brots tendres, verdures, anxoves i ventresca de tonyina...........12.00€

Verdures a la brasa amb mermelada de tomata i olivada..........11.00€

Taula de formatges de cabra de MAS ALBA...........18.00€

Pernil ibèric amb pà de coca...........18.00€

Gambes arrebossades amb maionesa de romesco...........12.00€

Calamars a l'andalusa amb maionesa de wasabi...........16.00€

Canelò casolà amb beixamel trufada...........9.00€

Carpaccio de gambes amb la seva vinagreta, "chutney" de mango i cruixent de remolatxa..........14.00€

Brandada de bacallà amb els seus cruixents de pà i pernil ibèric............12.00€

Tartar de salmò amb pure d'alvocat i cruixent d'arròs ..........12.00€

Tartar de tonyina "Blue Finn" amb maionesa de wasabi i cruixent d'alga nori..........18.00€

Steak Tartar al nostre estil...........16,00€

Tiradito de Salmò Marinat amb textures de Taronja i crema de formatge..............14.00€

Chicken & Chips amb curry, la nostra versiò del sticks de pollastre marinat a l'estil asiàtic i el seu arrebosat especial.............9,00€

Cargols a la Cassola amb la seva salsa....................14,00€


 Els Arrossos

Arròs de gambes..........16.00€

Arròs de verdures..........14.00€

Arròs del senyoret amb sepia, salsitxes i llom..........16.00€

Arròs de llangosta i maric.......32..00€

Peix

Bacallà amb samfaina..........18.00€

Turbot al forn................ 22,00€

Calamars farcits de carn..........14.00€

Caldereta de rap..........16.00€

Peix del dia a la planxa amb verdures..........14.00€

Carn

Vedella amb bolets..........9.50€

Cap i pota amb cigrons..........9.50€

Mandonguilles a la catalana..........9.50€

Galta de porc desosada amb salsa de ceps ......14.00€

Melòs de Vedella amb Salsa de Ratafia ......16,00€

Terrina de xai amb la seva salsa........16.00€

Carn a la brasa

Entrecot de vedella .............18.00€

Asado de Tira ..........16.00€

Filet de vedella..........24.00€

Secret de porc..........12.00€

Botifarra...........10.00€

Entrama..........12.00€

Xurrasco de Vedella.............12,00€

Cuixa de Pollastre..........10.00€

Costelles de xai..........22.00€

Petita Parrillada .........16.00€


Para empezar

Croquetas caseras de carne rostida..........8.00€

Ensalada Niçoise de brotes tiernos, verduras, anchoas, ventresca de atún y vinagreta..........12.00€

Verduras a la brasa con mermelada de tomate y olivada..........11.00€

Tabla de quesos de cabra de MAS ALBA..........18.00€

Jamón ibérico con pan de coca..........18.00€

Gambas rebozadas con mayonesa de romesco..........12.00€

Calamares a la andaluza con mayonesa de wasabi..........16.00€

Canelón casero con bechamel trufada............9.00€

Carpaccio de gambas con su vinagreta, "chutney" de mango y crujiente de remolacha..........14.00€

Brandada de bacalao con sus crujientes de pan y jamón ibérico............12.00€

Tartar de salmón con pure de aguacate y crujiente de arróz..........12.00€

Tartar de atún "Blue Finn" con mayonesa de wasabi y crujiente de alga nori..........18.00€

Steak Tartar a nuestro estilo..........16,00€

Tiradito de Salmón Marinado con texturas de Naranja y crema

de queso.............14.00€

Chicken & Chips con curry, nuestra versión de los sticks de pollo, marinados al toque asiático y con un rebozado especial............9,00€

Caracoles a la Cazuela con su salsa...............14,00€

Carne a la brasa

Entrecot de ternera..........18.00€

Asado de Tira..........16.00€

Solomillo de ternera..........24.00€

Secreto de cerdo..........12.00€

Butifarra...........10.00€

Entraña..........12.00€

Churrasco de Ternera....................12,00€

Muslo de Pollo..........10.00€

Cosillas de cordero..........22.00€

Pequeña Parrillada ..........16.00€

Pescado

Bacalao con Samfaina...........18.00€

Rodaballo al horno............. 24,00€

Calamares rellenos de carne.................14.00€

Caldereta de rape.........18.00€

Pescado del día a la plancha con verduras.........14.00€

Carne

Ternera con Setas............9.50€

Callos con garbanzos...........9.50€

Albóndigas a la catalana...........9.50€

Galta de cerdo deshuesada con salsa de ceps .........14.00€

Meloso de Ternera con Salsa de Ratafia .........16,00€

Terrina de cordero con su salsa.........16.00€

Los Arroces

Arróz de Gambas..........16.00€

Arróz de Verduras..........14.00€

Arróz del señorito, sepia salchichas y carne ...16.00€

Arróz de langosta y marisco........32..00€